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蔵月が新しい人生のスタートです!
常に進化するように努力します。
ぜひ、ぜひ、ご愛顧くださいませ。

何かご意見があれば、どんな些細な
ことでもおっしゃってください。

きちんと検討して、必要なものは
必ず対応させて頂きます!

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2009年12月 4日 (金)

時間制限はしません!

今日はぼくらが大事にしているポリシーについて少し。

特に偉そうなことを言うつもりはないのですが、レストランにおける時間制限に疑問をもっており、今までもこれからも、基本的に時間制限はやらないと決めています!


これは絶対です。(ただし、時間制の飲み放題付の宴会をご選択いただいたお客様は除かせて頂きます!)

ぼくも食べ歩くのが好きで、様々なレストランに行きますが、時々混雑する繁盛店で、お席は二時間までと言われることがあります。

正直、それを言われると、2時間以上もいないだろうレストランでも少々興ざめして


してしまいます。

レストランとはそもそもどんなところか?その考え方は、各社各様でしょうが、少なくとも私どもは、

『レストランとは、一人でも多くのお客様に感動して頂くシーンを作り出す場所』

と考えております。少し大げさで、壮大すぎる目的かもしれませんが、大真面目です。笑


その目的をよりどころにしている以上、時間で制限する感動提供の場所はないと考えております。


どうぞ、安心してご来店くださいませ。


お客様がゆっくり、安心して、ワイワイ楽しんで頂く笑顔が何よりです。


いつも有難うございます!


http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131708/13069219/

http://r.gnavi.co.jp/e483500/


2009年10月 1日 (木)

10月1日新メニューです!

こんにちは。

なかなか、考えすぎて更新ができておりませんが、10月1日本日よりいくつかお知らせするべきことがあります!

まず第一弾として、

メニューに追加があるのです。

詳細はぐるなびに更新したのですが、特筆したいのは、私が個人的に大・大・大好きなリードヴォー(しびれ!)をメニューに入れることができたことです!!


これは少々手に入りにくく、今まで安定的な入手が難しいということであきらめかけていたのですが、高崎の信頼するお肉屋さんが努力して供給を約束してくれたのです。T部長、Sさん、本当に有難うございます。

他のメニューは・・・・

・コリコリタン・・・・・しっかりした歯切れ。うっすらとした脂肪が甘さと奥行きを与えます

・ノドガシラ・・・・・サクサクと歯切れよく、淡泊ながら味わい深いです

・牛テールスライス・・・・・かぶりつきたくなるようなうまさ!ジューシーです!

・リードヴォー・・・・・濃厚なふくよかさと上品な脂の濃厚さがうまい!


・コリコリタン・・・・・こりこりした歯応えの食感が特徴のタンです!噛めば噛むほど味が染み出してきます!

・焼きしゃぶ・・・・・新しい提案です。大根おろしポン酢がマッチして旨いです!

以上が焼き物の新メニューです!ぜひぜひぜひぜひ!!!お試しにお越しください!

http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131708/13069219/

http://r.gnavi.co.jp/e483500/

2009年9月20日 (日)

始めさせて頂きます。

蔵月スタートから半年経ちました。

毎日とは行きませんが、月に何度かお知らせすべき情報を
お知らせさせて頂きます。

どうぞよろしくお願い致します。

http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131708/13069219/
http://www.passion-inside.com/

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