今日はぼくらが大事にしているポリシーについて少し。

特に偉そうなことを言うつもりはないのですが、レストランにおける時間制限に疑問をもっており、今までもこれからも、基本的に時間制限はやらないと決めています！

これは絶対です。（ただし、時間制の飲み放題付の宴会をご選択いただいたお客様は除かせて頂きます！）

ぼくも食べ歩くのが好きで、様々なレストランに行きますが、時々混雑する繁盛店で、お席は二時間までと言われることがあります。

正直、それを言われると、2時間以上もいないだろうレストランでも少々興ざめして

してしまいます。

レストランとはそもそもどんなところか？その考え方は、各社各様でしょうが、少なくとも私どもは、

『レストランとは、一人でも多くのお客様に感動して頂くシーンを作り出す場所』

と考えております。少し大げさで、壮大すぎる目的かもしれませんが、大真面目です。笑

その目的をよりどころにしている以上、時間で制限する感動提供の場所はないと考えております。

どうぞ、安心してご来店くださいませ。

お客様がゆっくり、安心して、ワイワイ楽しんで頂く笑顔が何よりです。

いつも有難うございます！

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